Сегодня поделюсь с вами моим фирменным секретом заготовки щавеля холодным способом. Я так делаю заготовку щавеля очень давно, проверенный рецепт, которым пользовалась еще моя бабушка. Благодаря этому способу, щавель будет прекрасно хранится и сохранит весь свой вкус и полезные вещества.
Нам понадобится:
- Щавель.;
- Вода холодная кипяченая.
Заготовка щавеля холодным способом. Пошагово
- Для начала срываем щавель, стараемся рвать щавель без стеблей.
- Затем тщательно промываем его под проточной водой, выкладываем на поднос, слегка его наклоняем и даем стечь всей воде. У меня на это уходит примерно 2-3 часа.
- После щавель нарезаем средними кусочками.
- Заполняем щавелем заранее стерилизованные баночки. Стерилизую я их в обычной духовке.
- Заливаем в банки холодную кипяченую воду и закатываем крышками. Выносим для хранения в подвал или погреб.
Заготовка щавеля холодным способом готова. Очень простой и главное не затратный способ заготовки щавеля, супчик из него получается вкуснейшим. Обязательно попробуйте, просто и вкусно.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Домашние Идеи