Закуска из печени, получается очень нежная, вкусная, праздничная. Ее не стыдно подать на любой стол, она станет его главным украшением. А вкус порадует всех гостей без исключения, даже тех, кто не очень любит печень.
Нам понадобится:
- Печень 1.2 кг.;
- Лук 3 шт.;
- Яйцо 7 шт.;
- Соль 2 ч.л.;
- Разрыхлитель 1 ч.л.;
- Мука 5 ст.л.;
- Молоко 300 мл.;
- Молотый кориандр 1 ч.л.;
- Плавленный сырок 4 шт.;
- Чеснок 2 зубочка.;
- Зелень и майонез по вкусу.;
- Итальянские травы 1 ч.л.
Закуска из печени. Как приготовить
- Берем свиную печень и пропускаем ее через мясорубку, далее в мясорубку добавляем обжаренный репчатый лук, и также через мясорубку пропускаем 2 сырых луковицы.
- Далее вбиваем яйца, выливаем молоко, добавим соли, молотый кориандр, итальянские травы, и перец черный по желанию. Все тщательно перемешиваем.
- Затем в получившеюся массу добавляем муку и разрыхлитель, тесто должно получиться не очень жидким. Даем постоять ему минут 15.
- Далее берем силиконовую квадратную форму, выливаем туда тесто, распределяем по всей поверхности, отправляем в духовку до готовности.
- Далее вынимаем пласт из формы, и пока еще горячий, при помощи пергаментной бумаги сворачиваем рулетик, даем им остыть. Тем временем займемся начинкой.
- Для начинки натираем подмороженные плавленные сырки, натираем отварные яйца, добавляем зелень по вкусу, и все заливаем майонезом. Все тщательно перемешиваем.
- Приступаем к сборке рулетиков, начинку раскладываем по всей поверхности пласта, и сворачиваем рулетик обратно. Отправляем в холодильник на 1-2 часа. Далее нарезаем на порционные кусочки.
Закуска из печени готова. Красивая и вкусная закуска из печени у нас получилась, рецепт просто гениальный, а вкус просто пальчики оближешь.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вкусно Просто и Доступно