zakusochnie-shampinioni6

Закусочные шампиньоны

Готовим с удовольствием закусочные шампиньоны. Маринад обалденный, готовятся очень просто. В таком маринаде можно мариновать даже любые овощи, я делаю баклажаны. Нарезаю их мелко, подрумяниваю в духовке и заливаю таким маринадом еще горячие. Но сегодня у нас грибочки, любимые шампиньоны, давайте расскажу Вам как готовить.

Ингредиенты:

  • Грибы 500 гр
  • Укроп 50 гр
  • Соль 1 чайная ложка
  • Перец черный 1 чайную ложку
  • Зелень сухая 2 чайные ложки
  • Чеснок 1 головка
  • Лавровый лист 4 шт
  • Сельдерей 2 стебля
  • Лимонный сок 30 мл
  • Масло 100 мл (нерафинированное подсолнечное)

Закусочные шампиньоны . Пошаговый рецепт

  1. Грибы помойте. Выложите их в сито, наберите в кастрюлю воды, поставьте в кастрюлю грибы в сите, накройте крышкой и пусть варятся на водяной бане. Готовятся они приблизительно 20 минут.
  2. Пока грибы варятся, сделайте заправку: возьмите нерафинированное масло,
  3. В масло добавьте 1 ч.л. соли, и лимонный сок, черный молотый перец и смесь зелени. Также добавьте измельченный лавровый лист.
  4. Измельчите укроп, чтобы он начала выделять сок.
  5. Мелко порубите чеснок в зелень.
  6. Стебель сельдерея мелко нарезать, чтобы кусочки были прозрачными. Затем сельдерей помните руками. Измельченную зелень смешайте с растительным маслом.
  7. Пока грибы горячие, выложите их в заправку.
  8. Оставьте при комнатной температуре на сутки. Пока горячие, не накрывайте крышкой, а затем накройте.

Спустя указанное время грибы готовы. Всем приятного аппетита вкусного настроения.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Ольга Матвей

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.