Рыба это самое любимое блюдо моей семьи, мой муж кажется ел бы ее каждый день, но особенно ему нравится жареная рыба в шубке. Блюдо очень красивое, сочное, ароматное и сытное, такую рыбку не стыдно будет подать на любой стол, она станет главным его украшением. Давайте приготовим вместе.
Потребуется:
- Филе тилапии 6 шт., но вы можете брать рыбу на свой вкус.;
- Картофель 7-8 шт.;
- Сыр 70 г.;
- Белок яичный 2 шт.;
- Мука 4-6 ст.л.;
- Специи.;
- Соль и перец по вкусу.;
- Растительное масло для обжаривания.
Жареная рыба в шубке. Рецепт приготовления
- Берем рыбу, очищаем ее от всего лишнего, тщательно промываем под проточной водой и разделяем на филе.
- В глубокую миску засыпаем муку, соль, специи и перец черный молотый, перемешиваем.
- На крупной терке натираем картофель, сыр, яичный белок и солим по вкусу. Перекладываем в отдельную миску.
- Каждое филе рыбы вначале обваливаем в муке со специями, затем в картофеле с сыром и белком, перекладываем на сковороду с растительным маслом, обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
Быстро, просто, а самое главное безумно вкусно, для меня этот рецепт стал настоящим открытием, так вкусно рыбу я еще не готовила. Советую всем, обязательно попробуйте.
Приятного аппетита!