Желейные конфеты в домашних условиях любимое лакомство моих детей. Раньше я их покупал только в магазине, но потом наткнулся на этот рецепт и приготовил его, мои малыши были просто в восторге от этого чуда. Приготовить эти конфетки легко и просто, вам не потребуется множество продуктов для их приготовления, зато результат будет великолепным.
Ингредиенты:
- Концентрированный сок или компот 150 мл.;
- Желатин 1-1.5 ст.л.;
- Фрукты на ваш вкус.;
- Сахар по вкусу.;
- Вода 150 мл.;
- Агар-агар 1 ч.л.
Желейные конфеты в домашних условиях. Приготовление
- Берем небольшую кастрюлю, высыпаем туда фрукты, добавляем воду, сахар и варим концентрированный компот.
- Сваренные компот процеживаем через ситечко, выливаем процеженную жидкость в кастрюлю и добавляем желатин, ставим на огонь, постоянно помешивая варим в течение 1 минуты. Выключаем огонь и даем остыть.
- Берем силиконовую форму для желейных конфет, и заполняем готовым компотом. Отправляем в морозильную камеру на 20 минут.
- Пока они застывают, сделаем еще один вид конфет, для этого, в кастрюлю добавим облепиху, воду, сахар. И снова сварим компот. Процеживаем жидкость через ситечко. Добавляем агар-агар. Оставляем набухать на 20-25 минут. Ставим на огонь, постоянно помешивая доводим до кипения,варим 3-5минут, после выключаем плиту и даем остыть. Разливаем по формам. Ставим в морозильник на 20 минут.
- После вынимаем наши формы с конфетами, достаем при помощи ножа их из формы.
Желейные конфеты в домашних условиях готовы. Получилось просто прелесть. Ваши детишки будут в восторге от этих конфет.
Кушайте на здоровье.
Автор рецепта — Сергей Мартынов, г. Минск
Домашние конфеты всегда полезные и вкусные!