Знаю один интересный рецепт который понравится любой женщине. Домашний шоколадный ликер безумно порадует ваших дам. Он обладает мягким приятным вкусом, и невероятным ароматом шоколада.

Для его приготовления нам потребуется:

• Плитка шоколада черного. Чем лучше будет шоколад, тем вкуснее получится ваш ликер.;
• Водка 0.75 л.;
• Щепотка ванилина.

Домашний шоколадный ликер. Как приготовить

1. Натрем шоколад на мелкой терке.
2. Натертый шоколад пересыпаем в банку где мы будем делать ликер.
3. Добавляем щепотку ванилина.
4. И заливаем это всё водкой.
5. Закрываем крышкой.
6. Хорошо взбалтываем.
7. Оставляем настаиваться на неделю.
8. При этом его нужно будет каждый день по нескольку раз взбалтывать.
9. Прошла ровно неделя. Наш шоколад с водкой настоялся и теперь нужно приготовить сироп.

Для приготовления сиропа нам понадобится:

• 200 мл. молока;
• 200 мл воды.;
• Сахар 500 гр.;

Приступаем к приготовлению сиропа:

1. В кастрюлю всыпаем сахар.
2. Выливаем молоко.
3. Воду.
4. Всё тщательно перемешиваем.
5. Ставим сироп на маленький огонь.
6. И начинаем растворять сахар, постоянно помешивая.Важно чтобы сахар растворился до закипания сиропа.
7. Как только сахар растворился делаем огонь побольше и ещё несколько минут увариваем.
8. Когда сахар растворился делаем огонь поменьше и начинаем кипятить наш сироп. Буквально минут 3-4. максимум 5.
9. Остывший сироп заливаем в настойку из шоколада и водки.
10. Закрываем крышкой.
11. Взбалтываем, хорошо перемешивая.
12. Ставим наш ликер в тёмное прохладное место на 2 недели.
13. Каждый день его нужно будет помешивать.
14. Когда прошло ровно 2 недели, настало время профильтровать наш ликер.
15. Я делаю это так.
16. Нагреваю ликер на водяной бане.

Делаю это так:

1. Ставлю кастрюлю с водой на огонь.
2. Нагреваю воду не сильно. Градусов 70 будет достаточно.
3. Ставлю нашу банку с ликером внутрь кастрюли.
4. Во время нагревания воды нужно всё время помешивать ликер, чтобы оставшиеся частицы шоколада растворились без остатка.
5. Снимаем ликер с водяной бани.
6. Отцеживаем через марлю.
7. Отфильтрованную жидкость переливаем обратно в банку.
8. Даём постоять ещё 4-5 дней.

Спустя 5 дней наш шоколадный ликер готов.

Его приятно пить с шоколадом.

Автор рецепта — Сергей Мартынов, г. Минск, Белоруссия

Помните, что чрезмерное употребление алкоголя опасно для вашего здоровья!