kak-prigotovit-goroxovyj-sup-pyure

Как приготовить гороховый суп-пюре

Непременно хочу рассказать Вам как приготовить гороховый суп-пюре. Это самый любимый суп! Нежная и однородная консистенция, аромат и вкус копченого бекона, все это делает гороховый суп восхитительно вкусным. Готовится он довольно просто, записывайте.

Ингредиенты:

  • 1 стакан сухого горошка;
  • 250 грамм бекона ли грудинки;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • масло сливочное;
  • соль/перец по вкусу.

Как приготовить гороховый суп-пюре. Пошаговый рецепт

  1. Горох промойте хорошенько, и залейте его водой. Оставьте на 1-2 часа.
  2. Затем в этой же воде отварите горох на протяжении 1-1,5 часов.  Обычно такое количество гороха я заливаю 1,5 литрами воды.
  3. Лук и морковь очистите. Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на терке.
  4. Приготовьте зажарку из лука и моркови на сливочном масле. Подготовленные морковь и лук, добавить к гороху за 15 минут до готовности.
  5. Бекон или грудинку нарежьте небольшими кубиками и обжарьте его до золотистости на сливочном масле.
  6. Горох и овощи вместе с жидкостью взбейте блендером.
  7. Перелейте получившееся пюре назад в кастрюлю, добавить бекон и довести до кипения.

Подавать гороховый суп-пюре с кусочками обжаренного бекона.

Приятного аппетита и будьте здоровы.

Рецепт от Анны Серович

Будьте с нами в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.