marinovannie-limoni

Маринованные лимоны

Когда я впервые попробовала маринованные лимоны, их вкус был для меня очень необычным. но когда распробовала не могла остановиться! Это очень вкусно. Сразу скажу, что в оригинальный рецепт я внесла несколько изменений на свой вкус, сделала маринад послаще. Вы также можете экспериментировать, пробуя маринад по вкусу. Маринованные лимоны идеально сочетаются с мясом, рыбой, курицей. Также в маринаде с лимонов можно мариновать мясо для шашлыка или просто приготовления в духовке. Попробуйте — это очень необычно!

Ингредиенты:

  • 8 лимонов;
  • 3 ст.л. с небольшим верхом соли;
  • 6 зубков чеснока;
  • 2-3 лавровых листа;
  • 250 мл 6% уксуса;
  • сахар — 750 грамм;
  • хрен тертый свежий — 1,5 ст.л. (можно вместо хрена. добавить имбирь в такой же пропорции);
  • семена кориандра и горчицы в зернах — 1 ч.л.;
  • 1 ч.л. перца горошком;
  • 1-2 стручка перца чили.

Маринованные лимоны. Пошаговый рецепт

  1. Разрежьте лимоны на 4 части, но делая надрез не до конца. Посыпьте их солью, сложите в миску и пусть так постоят сутки. Таким образом лимонны останутся целыми. А можно разрезать на 6 частей и также пересыпать солью, попробуйте как Вам больше понравится.
  2. Спустя сутки лимоны переложите в другую миску, а рассол который образовался не выливайте.
  3. Кастрюлю с рассолом поставьте на огонь добавьте уксус, сахар, зерна кориандра и горчицы, лавровый лист, перец чили, перец горошком, хрен (или имбирь).
  4. Пусть маринад закипит и дайте ему проваристя 2-3 минуты. чтобы сахар полностью растворился.
  5. Лимоны уложить в банку, залейте горячим маринадом лимоны в банке, они должны быть полностью покрыты маринадом.
  6. Закройте банку крышкой. и когда лимоны полностью остынут уберите их в холодильник на 4-5 дней. Спустя указанное время маринованные лимоны можно кушать.
marinovannie-limoni2
marinovannie-limoni3

Надеюсь вкус таких лимонов Вас удивит и понравится!

Приятного Вам аппетита. Рецептом поделилась — Галина Мельник

Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.