pomidori-bez-uksusa-i-sterilizacii2

Помидоры без уксуса и стерилизации

Самые вкусные помидоры без уксуса и стерилизации на зиму. Такие помидоры получаются очень вкусные, их можно давать даже деткам. А сок какой вкусный, одной выпитой чашкой не отделаешься. Рецепт подсмотрела на канале Как приготовить .

Ингредиенты:

На 1 литровую банку:

  • 600-700 г плотных помидоров для укладки в банку;
  • 700-800 г спелых помидоров для сока;

На 1 литр томатного сока:

  • 1 ст.л. соли без горки;
  • 1 ст.л. сахара без горки (или по вкусу).

Помидоры без уксуса и стерилизации. Пошаговый рецепт

  1. Для закатки используйте плотные и не крупные помидоры, а для сока можно брать большие и с тонкой шкуркой.
  2. Из крупных помидоров приготовьте сок: для этого их можно пропустить через соковыжималку, или просто на мясорубке или блендером.
  3. Слейте сок в миску.
  4. У помидорам, которые будете закладывать в банки срежьте кончики.
  5. Уложите помидоры в стерилизованные банки.
  6. Залейте крутым кипятком, прикройте банки крышками, накройте полотенцем и дайте прогрется 15-20 минут.
  7. На каждый литр томатного сока добавьте 1 ст.л. соли без горки и 1 ст.л. сахара без горки. Варите сок 15 минут на минимальном огне.
  8. Сливаем воду с первой банки в раковину, залейте томатным соком. Сок в это время должен находится на плите и слегка кипеть, затем сливайте воду со следующей банки, заливайте соком и т.д.

Закатанные банки крышками переверните и укутайте в одеяло на 2-3 дня.

Затем уберите помидоры на хранение. ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА
Как приготовить

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.