recept-kvashenyx-zelenyx-pomidorov-v-vedre2

Рецепт квашеных зеленых помидоров в ведре

Просто умопомрачительный и невероятно вкусный рецепт квашеных зеленых помидоров. Помидоры ну-очень ароматные. вкусные. Уверяю, такой вкус Вам захочется испытать еще не раз, и квашеные помидорки по этому рецепту Вы еще обязательно повторите и в следующем году. Натурально, никакой химии! Рецепт настоящая находка!

Ингредиенты:

  • зеленые помидоры — 3 кг.;
  • морковь — небольшая;
  • перец болгарский — 1-2 шт.;
  • чеснок;
  • зелень сельдерея — 1 пучок;
  • корень хрена;
  • листья хрена;
  • петрушка — 1 пучок;
  • веточка вишни с листиком.
  • Рассол на 1 литр воды:
  • 60 грамм соли.

Пошаговый рецепт квашеных зеленых помидоров в ведре

  1. Перец и морковь порежьте соломкой.
  2. Чеснок нарежьте пластинками.
  3. У помидоров срежьте плодоножку. Затем сделайте крестообразный надрез, не до конца.
  4. На дно ведра положите веточку вишни, корни хрена, лист хрена.
  5. Нафаршируйте помидоры веточкой петрушки или сельдерея, кусочек моркови, чеснока, веточку укропа, и перец болгарский. Так проделайте с каждым помидором.
  6. recept-kvashenyx-zelenyx-pomidorov-v-vedre3
  7. Складывайте подготовленные помидоры в ведро. Ведро для засолки лучше всего брать пластмассовое с плотно закрывающейся крышкой для пищевых продуктов.
  8. Предварительно в холодной воде разведите соль. На 1 литр воды 60 грамм соли. Хорошенько перемешайте и дайте отстоятся, чтобы соль полностью растворилась.
  9. Залейте рассолом помидоры, накройте сверху листом хрена, веточками петрушки, сельдерея. чеснок, перец болгарский, морковку, корень хрена.
  10. recept-kvashenyx-zelenyx-pomidorov-v-vedre3
  11. Плотно закройте крышкой.
  12. Оставьте на 5 дней при комнатной температуре, чтобы помидоры прокисли. Спустя 3 дня, необходимо добавить еще 1 стакан рассола.

Затем вынесите помидоры на холод. Будут готовы уже через 30-40 дней.

Приятного Вам аппетита и будьте здоровы.

Спасибо за видео и идею каналу Лес Сад Огород

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.