seledka-v-butylke

Селедка в бутылке — очень вкусная!

А сегодня у меня в меню селедка в бутылке. Нет, она уже конечно не в бутылке, солила я ее в бутылке. Это так удобно, и никакой грязной посуды, и емкость часто пропитывается, когда селедка солится. А так просто выбросил бутылку и все! А по вкусу селедка какая обалденная получается, в меру соленая. А цвет просто шикарный!

Ингредиенты:

  • вода — 1 литр;
  • 2-3 горсти луковой шелухи;
  • 2 ст.л. заварки черного чая;
  • 3 ст.л. соли;
  • лавровый лист — 1 штука;
  • перец черный горошком — 5 штук;
  • 1,5 ст.л. сахара.
  • селедка свежемороженая — 2 шт.

Селедка в бутылке. Пошаговый рецепт

  1. Селедку разморозьте, вымойте, высушите. Удалите внутренности, отрежьте голову и хвост.
  2. Приготовьте рассол: добавьте в воду соль, сахар, луковую шелуху. заварку черного чая, лавровый лист, перец черный горошком. Поставьте воду на огонь, доведите до кипения, пусть покипит 1-2 минуты.
  3. Охладите рассол и процедите.
  4. В 1,5 или 2-х литровой бутылке срежьте горлышко, и вставьте туда рыбку вертикально, хвостиками вверх. При среднем размере селедки, обычно в бутылку помешается 3 рыбки, но сегодня я купила только 2.
  5. Залейте рыбу рассолом, и уберите в холодильник на 3-е суток.

Спустя указанное время селедка в бутылке готова. достаньте ее из бутылки, оботрите бумажным полотенцем, нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу.

seledka-v-butylke2

Приятного всем аппетита!

Будем благодарны за подписки на нашем канале Кулинария мое все.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.