sous-iz-krasnoj-smorodiny

Соус из красной смородины на зиму к мясу

Очень хочу порекомендовать вам соус из красной смородины на зиму. Если кто не пробовал такой соус — многое упустили! Подавать его можно к мясу, рыбе, курице и даже овощам. Кисло-сладкий вкус соуса выгодно подчеркивает вкус любого блюда и раскрывает его по-новому.

Ингредиенты:

  • Красная смородина — 2 кг.;
  • сахар — 1 кг.;
  • яблочный уксус — 0,5 стакана;
  • молотый черный перец — 1ч.л.;
  • гвоздика молотая — 1 ч.л.;
  • молотый душистый перец — 1 ч.л.;
  • корица молотая — 0,5 ч.л.4
  • соль по вкусу (я добавляю 1 ч.л.)

Соус из красной смородины на зиму. Пошаговый рецепт

  1. Смородину переберите, вымойте и снимите с веточек.
  2. К ягодам добавьте сахар, перемешайте и оставьте на 40 минут.
  3. Спустя указанное время поставьте ягоды на огонь и добавьте все ингредиенты, кроме уксуса. Варите с момента закипания на маленьком огне 30 минут.
  4. Снимите с огня, добавьте уксус (я уксус не добавляю, храню при комнатной температуре,, не взрывается, но в оригинальном рецепте был уксус, поэтому я и написала).
  5. Соус разложите по чистым стерилизованным банкам, закатайте крышками и укутайте до полного остывания.

Вот и все! соус очень просто приготовить и получается он очень вкусный.

Хороших вам заготовок.

Будьте с нами в гугл+.

Рецептом поделилась — Мария Жванова

Также рекомендую попробовать сироп из черной смородины.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.