xleb-bez-zamesa-v-duxovke

Хлеб без замеса в духовке на йогурте или кефире

Хочется рассказать Вам как приготовить хлеб без замеса в духовке. Готовить его можно на йогурте или кефире. Мякиш у хлеба получается пористый, и немного похож на чиабатту. Корочка у хлеба получается хрустящая и очень аппетитная! Мне очень понравился такой хлеб, а самое главное его невероятно легко готовить.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 200 грамм;
  • где-то 0,5 грамма сухих дрожжей;
  • йогурт без добавок — 200 мл.;
  • соль — 5 грамм.

Хлеб без замеса в духовке. Пошаговый рецепт

  1. Муку просейте в миску. туда же добавьте сухие дрожжи и соль. Перемешайте.
  2. Йогурт или кефир комнатной температуры добавьте к муке.
  3. Все перемешайте до однородной массы, накройте пищевой пленкой и оставьте тесто на столе при комнатной температуре на 12 часов.
  4. Спустя указанное время тесто будет очень воздушным и хорошо поднимется!
  5. стол присыпьте мукой. и выложите на него тесто. Руками сформируйте лепешку и выложите ее на противень, застеленный бумагой для выпечки. Пусть хлеб постоит так 1 час.
  6. Духовку нагрейте до 250°С и поставьте туда хлеб, немного сбрызнув его водой.
  7. При выпекании брызгайте на стенки духовки водой, чтобы создать парой эффект. При температуре 250°С выпекайте хлеб 15 минут.
  8. Затем температуру необходимо снизить до 230 градусов и печь еще 15-20 минут.
  9. Готовый хлеб достаньте из духовки и дайте остыть на решетке.
  10. xleb-bez-zamesa-v-duxovke2

Хлеб без замеса совсем несложный в приготовлении и имеет отменные вкусовые качества.

Приятного аппетита! У вас обязательно все получится!

Попробуйте хачапури с сыром на сковороде.

Рецептом поделилась — Катя пруть

Будьте с нами в гугл+.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.