Ем такую вкуснятину уже много лет и все время восхищаюсь, настолько быстрое и вкусное печенье, пальчики оближешь. Готовлю всегда с большим запасом, ведь собирается вся моя большая семья за большим столом и мы пьем ароматный чай с вкуснейшими печеньями.
Потребуется:
Тесто:
- Мука 280 г.;
- Разрыхлитель пол чайной ложки.;
- Соль 1 щепотка.;
- Сахар ванильный 8 г.;
- Масло сливочное 100 г.;
- Сметана 200 г.;
- Желток 1 шт.
Начинка:
- Орехи грецкие 150 г.;
- Белок 1 шт.;
- Сахар 2 ст.л.;
- Творог 150 г.;
- Сахар 2 ст.л.;
- Желток 1 шт.
Быстрое и вкусное печенье. Как приготовить
- В глубокую миску засыпаем муку, добавляем разрыхлитель, соль, ванильный сахар, перемешиваем все при помощи венчика.
- Далее добавляем мягкое сливочное масло и руками перемешиваем в крошку.
- После закладываем сметану, желтки, аккуратно перемешиваем, а после замешиваем тесто. Перекладываем его в пакет и отправляем в морозильник на 15 минут.
- Приготовим начинку, для этого, в миску добавляем белок, засыпаем сахар и взбиваем миксером до бела.
- Измельчаем грецкие орехи и перемешиваем их со сметаной.
- Достаем тесто и делим его на 4 равные части. Каждую часть скатываем в шарик, а затем раскатываем в тонкий круг.
- Делим круг на сектора, в каждый сектор, в центр выкладываем немного ореховой начинки, берем за край и сворачиваем в рогалик.
- Выкладываем готовые печеньки на противень, застеленный бумагой для выпечки, отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут. После каждую печеньку обваливаем в сахарной пудре.
Румяные, мягкие, безумно вкусные и простые в приготовлении печеньки. Они такие вкусные, что можно съесть очень много и хочется еще и еще. Обязательно попробуйте.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Yasemin Gotovit