Чебуреки как в чебуречной, с пузырьками, очень сочные, насыщенные по вкусу. Получается совсем как в настоящей традиционной чебуречной. Этот вкус вы ни спутаете ни с чем. Получается невероятно вкусно.

Нам потребуется:

Тесто:

• Вода 300 мл.;
• Соль 1 ч.л.;
• Сливочное растопленное масло 70 г.;
• Мука 500 г.

Начинка

• Фарш 500 г.;
• Лук 3 шт.;
• Вода 100 мл.;
• Кумин.;
• Зира.;
• Соль.;
• Перец черный.;
• Масло растительное для жарки.

Чебуреки как в чебуречной. Рецепт приготовления

1. Берем горячую воду, разводим в ней чайную ложку соли. В глубокую миску засыпаем муку, вливаем туда подсоленную воду, вливаем растопленное сливочное масло. 
2. Руками замешиваем тесто, после оставляем его под крышкой на 10 минут. Далее достаем его и еще раз хорошенько разминаем.
3. Займемся начинкой, для этого, небольшими кусочками нарезаем лук, отправляем его в блендер и перемалываем. 
4. Далее берем фарш, смешиваем его с луком, добавляем воду, засыпаем зиру, черный перец, соль. Тщательно все перемешиваем.
5. Берем тесто, делим его на равные части, каждую часть раскатываем в лепешку, на одну половину выкладываем начинку, сверху накрываем половинкой теста и фигурным ножом отрезаем края теста.
6. Ставим сковороду с большим количеством растительного масла на плиту, и обжариваем чебуреки на среднем огне до золотистого цвета. 

Чебуреки как в чебуречной готовы. Насыщенный, яркий и очень сочный вкус. Тесто прекрасно сочетается с начинкой и дополняет его.

• 

• 

Кушайте на здоровье.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА UNIVERSAL OSHXONA

ПОДПИСІВАЙТЕСЬ НА НОВОСТИ В ЯНДЕКС ДЗЕН