Чизкейк с заварным кремом, очень нежный, мягкий и вкусный пирог. Настолько вкусно, что просто пальчики оближешь. Этот рецепт придется по вкусу абсолютно всем, настоящее лакомство для любителей сладкого.
Нам потребуется:
Заварной Крем:
- Желтки 3 шт.;
- Сахар 20 г.;
- Молоко 200 г.;
- Крахмал кукурузный 20 г.;
- Ванилин.;
- Сливочное масло 20 г.
Основа:
- Сливочный сыр 200 г.;
- Мука 10 г.;
- Сок лимона 10 г.;
- Белки 3 шт.;
- Сахар 50 г.
Чизкейк с заварным кремом. Рецепт приготовления
- Берем глубокую кастрюлю, вбиваем туда желтки, добавляем сахар, ванилин, кукурузный крахмал, и при помощи венчика перемешиваем.
- Далее вливаем молоко, перемешиваем, ставим на плиту, делаем минимальный огонь, после приготовления добавляем сливочное масло.
- Теперь берем глубокую тарелку, выкладываем туда сыр, и взбиваем его миксером. Затем добавляем туда приготовленный крем, и при помощи венчика все перемешиваем.
- Далее добавляем немного муки и сок лимона. В отдельную миску добавляем белки, взбиваем миксером, засыпаем сахар, и взбиваем до стойкой пены. Смешиваем крем и основу вместе.
- Переливаем тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой. Равномерно распределяем, выставляем форму в противень, и по бокам наливаем горячую воду.
- Отправляем в духовку разогретую до 150 градусов на 60 минут. После приготовления снимаем форму и украшаем чизкейк сахарной пудрой.
Чизкейк с заварным кремом готов. Просто кулинарный шедевр, очень вкусный и нежный чизкейк получается, такой вкуснятины вы еще не пробовали.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Что Приготовить
БУДЬТЕ С НАМИ В ЯНДЕКС ДЗЕН