rdomashniy-bagete

Домашний багет

Это самый вкусный домашний багет, который мне доводилось пробовать. С магазинным не сравнится, домашние багеты, даже на второй день остаются вкусными и не “резиновыми” как магазинные. А бутерброды какие вкусные получаются с домашними багетами, закачаешься!

Ингредиенты:

  • 0,5 кг пшеничной муки;
  • 4 грамма сухих дрожжей;
  • 10 грамм соли;
  • 340 грамм воды или сыворотки.

Домашний багет. Пошаговый рецепт

  1. Вода для приготовления домашних багетов должна быть теплой. Нагревайте ее до 40 градусов.
  2. Смешайте муку, дрожжи и соль и просейте.
  3. Влейте воду и перемешайте тесто. Оставьте его на 30 минут, накрыв полотенцем.
  4. Далее тесто вымесите на протяжении 8-10 минут.
  5. Емкость смажьте растительным маслом. Тесто сложите конвертом, и уберите на 45 минут.
  6. Далее тесто еще раз сложите конвертом, и оставьте еще на 40 минут, накрыв пищевой пленкой.
  7. Тесто разделите на 2 части и обомните. Затем уложите в форму или на противень, на котором сделайте углубления из бумаги для выпечки. Дайте багетам подняться оставив еще на 30 минут, накрыв полотенцем.
  8. Сделайте на багетах надрезы.
  9. Выпекайте при 200 градусах около 25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
  10. На приготовление багетов не уходит много сил, Вам необходимо лишь давать тесту отдыхать, а так все делаются просто мгновенно!

Всем вкусной и ароматной выпечки!

Рецептом поделилась — Жанна Сафронова 

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.