domashniy-ketchup-bez-sahara-i-uksusaв

Домашний кетчуп без сахара и уксуса

Домашний кетчуп без сахара и уксуса, самый лучший домашний кетчуп который вы когда-либо пробовали. Добавлять его можно просто куда угодно, благодаря такому кетчупу любое блюдо становится ярче, вкуснее, сытнее. 

Нам потребуется:

  • Помидоры нарезанные 4 кг.;
  • Перец болгарский 0.5 кг.;
  • Лук 1 шт.;
  • Чеснок 3-4 зубочка.;
  • Соль 3 ст.л.;
  • Стевия 1 ст.л. или сахар 5 ст.л.;
  • Молотый перец 1 ч.л.;
  • Базилик 1 ч.л.;
  • Немного гвоздики и корицы по вкусу.

Домашний кетчуп без сахара и уксуса. Как приготовить

  1. Для начала нарезаем дольками помидоры и болгарский перец, перекладываем в глубокую кастрюлю, и тушим в течение 30 минут.
  2. Теперь стерилизуем банки и крышки. Тушеные овощи перекладываем в блендер или кухонный комбайн и перемалываем, получается 4 литра жидкости.
  3. Также в блендер отправляем лук и чеснок, перебиваем. Переливаем в кастрюлю с основной массой.
  4. Далее солим, добавляем стевию или сахар, черный молотый перец, сухой базилик, немного гвоздики и корицы. Тщательно перемешиваем.
  5. Берем сито, и пропускаем пюре через него. Переливаем протертое пюре на сковороду, и доводим до кипения. Еще горячим разливаем кетчуп по банкам.

Домашний кетчуп без сахара и уксуса готов. Вкуснятина просто пальчики оближешь, с ним любое блюдо превратится в кулинарный шедевр.

Кушайте на здоровье.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Лидия Мартынова

БУДЬТЕ С НАМИ В ЯНДЕКС ДЗЕН

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.