mocarella-iz-2-ingredientov6

Моцарелла из 2-х ингредиентов

Моцарелла из 2-х ингредиентов готовится невероятно просто и легко. Готовить можете даже с детишками, ведь процесс очень увлекательный и веселый. А после как приготовишь такое лакомство, то кушать его одно удовольствие. Ведь сделано своими руками и с любовью.

Нам потребуется:

  • Молоко домашнее 4 л. (не пастеризованное).;
  • Уксус 9% примерно 8 ст.л. (добавляем по 1 ст.л., может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Можно заменить на лимонным соком).

Моцарелла из 2-х ингредиентов. Как приготовить

  1. Молоко переливаем в кастрюлю и постоянно помешивая нагреваем до очень теплого состояния, температура должна быть примерно 50 градусов.
  2. Снимаем с огня и постоянно помешивая добавляем по столовой ложке уксуса. Продолжаем перемешивать, уксуса может понадобиться меньше и больше, все зависит от качества молока. 
  3. Вынимаем ком сыра который образовался, и хорошенько отжимаем лишнюю жидкость. 
  4. Теперь сыворотку ставим на огонь и нагреваем примерно до 70 градусов, добавляем соль, и закладываем ком сыра. Выключаем огонь.
  5. Формируем шар из сыра, и опускаем его в ледяную воду чтобы он полностью остыл. 

Моцарелла из 2-х ингредиентов готова. Получается безумно вкусная, нежная, мягкая моцарелла. Попробуйте обязательно приготовить, лучшего рецепта сыра вы просто не найдете, добавляйте в пиццу, салаты или любое другое блюдо.

Кушайте на здоровье.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Alina FooDee

БУДЬТЕ С НАМИ В ЯНДЕКС ДЗЕН

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.