Генуэзский шоколадный бисквит, просто и невероятно вкусный рецепт приготовления бисквита. Получается просто прелестно, воздушно и мягко, а какой безумный и непередаваемый аромат. Уже поскорее хочется его отведать.

Для приготовления нам понадобится:

• Яйцо 6 шт.;
• Пудра сахарная 150 г.;
• Экстракт ванили 1 ч.л.;
• Мука 120 г.;
• Какао 50 г.;
• Масло сливочное 40 г.

Генуэзский шоколадный бисквит. Как приготовить

1. Для начала просеиваем муку и какао, даем растопиться маслу, и охлаждаем до комнатной температуры.
2. Берем форму для выпечки, дно и стенки смазываем маслом, и кладем пергаментную бумагу. 
3. Далее берем глубокую миску, вбиваем туда яйца, засыпаем сахар и вливаем экстракт ванили. Все перемешиваем до легкой пышности. По времени примерно 10-15 минут.
4. Далее в эту массу просеиваем муку смешанную с какао, делаем это в несколько приемов, медленно и аккуратно перемешиваем лопаткой. Затем добавляем туда масло, и аккуратно доводим смесь до однородности.
5. Перекладываем готовое тесто в форму для выпечки, и разравниваем поверхность лопаткой. Ставим в духовку разогретую до 175 градусов, и выпекаем в течение 35-40 минут.
6. После того как прошло указанное время, вынимаем из духовки, и даем немного остыть, затем извлекаем его из формы, и полностью остужаем. После разрезаем на нужное количество частей.

Шоколадный бисквит готов. Очень нежный, воздушный и легкий получается бисквит, а дальше уже полностью полет вашей фантазии. Делайте все что угодно, с такой великолепной основой.

Кушайте на здоровье.