hirojki-s-kapustoi-bez-drojjey

Пирожки с капустой без дрожжей. Рецепт находка

Пирожки с капустой без дрожжей можно приготовить совершенно с любой начинкой, но с капустой такие пирожки особенно хороши. Готовить их одно удовольствие, все просто и легко, а результат превзойдет все ваши ожидания. Настолько вкусными и чудесными они выходят.

Для приготовления нам потребуется:

  • Капуста 500г.;
  • Лук 1 шт.;
  • Морковь 1 шт.;
  • Мука 400г.;
  • Кефир 250 мл.;
  • Сметана 2 ст.л.;
  • Желток 1 шт.;
  • Соль 1 ч.л.;
  • Сахар 1 ст.л.;
  • Масло растительное 1 ст.л.;
  • Сода 0,5 ч.л.

Пирожки с капустой без дрожжей. Как приготовить

  1. Для начала приготовим начинку, для этого на сковороду наливаем растительное масло, и выкладываем туда средним кубиком нарезанный лук, и слегка его обжариваем.
  2. Когда лук слегка обжарится выкладываем на сковороду морковь натертую на крупной терке, и обжариваем морковь вместе с луком. После добавляем туда же нашинкованную капусту, солим по вкусу, и обжариваем до готовности, сначала слегка обжарим, после добавляем немного воды, накрываем крышкой и тушим. Готовую начинку перекладываем на тарелку и даем ей остыть.
  3. Берем глубокую посуду, вливаем туда кефир, добавим сметану, желток, сахар, соль, и растительное масло. Все тщательно перемешиваем, далее просеиваем муку, добавляем туда немного соды, и добавляем муку к остальным ингредиентам, все перемешиваем, и замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Формируем большой шар из теста, накрываем его миской и даем постоять 15 минут.
  4. Далее формируем пирожки, припыляем стол мукой, раскатываем тесто колбаской, и делим его на порционные кусочки, каждый кусочек раскатываем в круг, и в центр выкладываем начинку, защипываем края. Так делаем со всем остальным тестом.
  5. Далее на сковороду наливаем побольше растительного масла, даем ему прогреться, и выкладываем туда пирожки, как только пирожки подрумянятся с одной стороны, переворачиваем их и обжариваем также до золотистой корочки с другой. Обжаренные пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Пирожки с капустой готовы. Получается очень вкусно и сытно, вроде бы классическое блюдо, но вкус такой необычайный, и неповторимый, что аж слюнки текут скорее попробовать.

Кушайте на здоровье. ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Галя Курпикова

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.