Эти синнабоны — идеальны, мягкое нежное тесто, аромат — не передать словами. А крем — доводит все до самого пика совершенства вкуса. Если готовить синнабоны дома то только по этому рецепту. Записывайте, сохраняйте — не пожалеете. 

Ингредиенты:

•  Молоко — 300 мл
•  Дрожжи сухие — 8 г (1 упаковка)
•  Сахар — 100 г
•  Соль — 1 ч.л.
•  Сливочное масло (мягкое) — 80 г
•  Яйца — 2 шт.
•  Мука — 600 г (4 стакана)
•  Корица + сахар — для начинки
•  Грецкие орехи — по желанию

Крем:

•  Маскарпоне — 300 г
•  Сгущёнка — 1 банка
•  Молоко — 50 мл (по желанию, для консистенции)

Идеальные синнабоны. Как готовить 

1.  В миске смешайте молоко, которое предварительно подогрейте  и дрожжи, накройте пленкой и оставьте на 10 минут.
2. Добавьте сахар, соль, масло комнатной температуры  и яйца, перемешайте.
3.  Постепенно введите муку, замесите мягкое, не липкое тесто.
4.  Поставьте в тёплое место на 1 час для подъёма.
5. Готовое тесто раскатайте в прямоугольник (примерно 50×30 см).
6. Смажьте поверхность сливочным маслом, посыпьте сахаром с корицей, добавьте по желанию измельченные орехи.
7. Сверните рулетом, нарежьте на 15 частей.
8. Выложите булочки в смазанную форму и дайте подойти 30 минут.
9. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут.

Пока пекутся булочки, сделайте крем:

1. Смешайте маскарпоне со сгущенкой, добавьте немного молока для более жидкой текстуры.
2. Смажьте тёплые булочки кремом.
3. По желанию посыпьте тёртым шоколадом, орехами или какао.

 Старайтесь не пересушить синнабоны — они должны остаться мягкими.

 Крем можно наносить как на горячие, так и на тёплые булочки — тогда он красиво растает.

Приятного всем аппетита, спасибо что были с нами.