Я всегда ищу интересные рецепты в старых книгах, интернете, спрашиваю у знакомых, пробую и делюсь с Вами, дорогие подписчики, если что-то пошло не так, то и рецепта такого на сайт не выкладываю. Я не большой фаната стерилизации, но такие огурчики закрываю каждый год по несколько банок. Вот вкусные — не передать словами. Очень хрустящие и делаются в принципе довольно быстро. Для такого рецепта берите маленькие огурчики.

Ингредиенты:

• 5 кг огурцов?.

Маринад:

• 3,5 литра воды;
• уксус 9% — 0,5 литра;
• сахар — 600 грамм;
• 100 грамм соли.

По вкусу можно добавить гвоздику, черный перец горошком или горчицу в зернах.

Как вкусно замариновать огурцы. Пошаговый рецепт

1. Огурцы предварительно замочите в воде на 4-5 часов.
2. Банки хорошо вімойте с содой.
3. Пока, укалдіваете огурцыі в банки, поставьте варится маринад. Для этого просто смешайте все ингредиенты и дайте закипеть.
4. Кипящим маринадом залейте огурцы в банках.
5. Положите на дно кастрюли полотенце, поставьте банки, залейте воду в кастрюлю горячую, так как маринад у нас горячий. воду доливайте до плечиков банок. Стерилизовать банки объемом 1 литр с момента закипания воды в кастрюле 10 минут.
6. Затем сразу закатать. Перевернуть банки, дать остыть.

Всем приятного аппетита и вкусного настроения. Пусть ваши заготовки всегда будут удачными.

• 

Фото с сайта