Сегодня расскажу вам как хранить клубнику целый год, чтобы она оставалась как свежая. Я так делаю уже много лет и клубника благодаря этому способу получается еще вкуснее даже чем свежая. Ягодка к ягодке, яркий вкус и неповторимый аромат. Обязательно попробуйте сохранить клубнику по этому методу, она будет храниться у вас целый год.
Нам понадобится:
- Клубника 2 кг.;
- Сода пищевая 2 ч.л.;
- Вода.;
- Сахар 1 ст.л. на объём 500 мл.
Как хранить клубнику целый год. Пошаговый рецепт
- Выкладываем клубнику в глубокую миску, засыпаем туда соду.
- Заливаем водой и оставляем на 10 минут.
- Очищаем ягоды от стеблей. Далее промываем клубнику большим количеством воды.
- Засыпаем промытую клубнику в пластиковые бутылки. Далее добавляем сахар. Закрываем крышку и встряхиваем бутылку, чтобы сахар равномерно распределился.
- Отправляем на хранение в морозилку.
- Для второго способа берем клубнику, пересыпаем ее в кастрюлю, засыпаем стакан сахара, вливаем 2 стакана воды, ставим на плиту и доводим до кипения. Собираем всю лишнюю пену.
- Варим на среднем огне после закипания 20 минут. Затем все пробиваем погружным блендером, добавляем столовую ложку сока лимона, перемешиваем и варим еще 5 минут.
- Снимаем с плиты и даем остыть. Остывшую массу разливаем по пластиковым бутылкам. Закрываем крышками и отправляем в морозильную камеру для хранения.
Как хранить клубнику целый год, все очень просто и легко. Клубника останется такой же яркой и сочной на вкус, ее можно будет добавить в мороженое, муссы, коктейли, безумно вкусно.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА YÖRÜK KIZININ MUTFAĞI