Само название блюдо говорит за себя, капуста “Лентяйка” на зиму готовится очень просто и быстро. Моя семья ее просто обожает, капуста получается нежной, хрустящей, ароматной. Неповторимый вкус, который порадует вас и ваших близких. Поделюсь этим чудо рецептом и с вами.
Нам понадобится:
- Капуста.;
- Чеснок по вкусу.;
- Острый перец по вкусу.;
- Лавровый лист по вкусу.;
- Перец черный горошком по вкусу.
Маринад на 1.5 литра воды:
- Вода 1.5 литра.;
- Соль 2 ст.л.;
- Сахар полстакана.;
- Растительное масло полстакана.;
- Уксус 9% 1 стакан.
Капуста “Лентяйка” на зиму. Рецепт приготовления
- Для начала разрезаем капусту пополам, затем делим ее на кусочки средней величины.
- Чеснок нарезаем слайсами. Острый перец нарезаем колечками.
- На дно простерилизованной банки выкладываем 2 лавровых листика и 5 горошин черного перца.
- Выкладываем в банку слой капусты. Затем добавляем чеснок и острый перец по вкусу.
- После снова идет слой капусты, заливаем кипятком до верха.
- Накрываем банки стерилизованными крышками и даем постоять 15 минут.
- Выливаем воду из банок в большую кастрюлю и измеряем объем воды.
- В кастрюлю добавляем соль, сахар, растительное масло и вливаем уксус. Перемешиваем все тщательно и ставим кастрюлю на плиту.
- Доводим до кипения, после заливаем банки горячим маринадом и герметично закрываем крышками.
По этому рецепту капуста получается хрустящей, кисло-сладкой и остренькой на вкус. Зимой всегда можно будет похрустеть вкуснейшей капусточкой.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Канал ВО! Прості Рецепти