Пробовали ли вы когда-нибудь делать картофельные котлеты с курицей? Если нет, тогда поспешите приготовить очень простое, но вкуснейшее блюдо. Шикарно подойдет для семейного обеда. Котлетки получаются очень вкусными, нежным с потрясающим ароматом. А какая пикантная корочка — за уши не оттащишь! .Объедение!
Ингредиенты:
- отварная куриная грудка (идеально подойдет любая другая часть курицы);
- отварный картофель;
- репчатый лук;
- куриное яйцо;
- соль;
- черный молотый перец;
- растительное масло.
P.S Продукты берите на собственное усмотрение. Все зависит от того, какую порцию котлет вы хотите приготовить.
Картофельные котлеты с курицей. Пошаговый рецепт
- Мелко нарезать очищенный лук и перекладываем его на разогретое растительное масло. Периодически помешивая пассируем его на среднем огне.
- Берем чашу от блендера, отправляем туда курицу и измельчаем ее, только не очень мелко, при помощи блендера.
- Как только лук станет золотистым цветом, в сковороду перекладываем измельченное мясо. Солим содержимое сковороды и перчим по вкусу. Хорошенько перемешиваем.
- Мясную массу со сковороды перекладываем в отдельную емкость.
- Вареный картофель толчем при помощи толкушки до получения пюре. Блендер использовать не стоит!!!
- В толченый картофель добавляем куриное яйцо и хорошо перемешиваем.
- Для того, чтобы сформировать котлеты, руки нужно смочить в воде.
- Берем одну полную столовую ложку картофельного пюре и кладем его на ладонь.
- В центр картофельного пюре укладываем мясную начинку и аккуратно защипываем края.
- Котлетку уплотняем и обминаем.
- Потрясающе вкусные котлеты отправляем на разогретую сковороду, немного прижимаем каждую котлетку сверху.
- Котлеты с курицей обжариваем с обеих сторон до полной готовности.
Вкусовые качества котлет просто супер!
Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов,
Украина
Также у нас вы найдете рецепт вкусного салата с курицей и ананасами.