Кетчуп в банках на зиму по этому рецепту получается самым ароматным и вкусным, среди множества других рецептов. Да, конечно его можно и в борщ добавить и в пиццу, и к макарошкам. Но этот кетчуп вы будете с удовольствием кушать просто с хлебом! Настолько он вкусный!

Ингредиенты:

• Сливы (уже без косточек) — 5 кг.;
• помидоры — 2 кг.;
• сладкий перец — 10 штук;
• сахар — 1,5 ст.;
• соль — 2 ст.л.;
• чеснок — 200 грамм;
• горький перец — 1 стручок;
• уксус 9% — 1 столовая ложка.

Кетчуп в банках на зиму. Как приготовить

1. Помидоры, сливы, и сладкий перец нарежьте и проварите 35-40 минут.
2. Затем добавьте измельченный чеснок, мелко порезанный острый перец, соль, сахар и варите еще 5 минут.
3. Затем массу перетрите через сито, и поставьте провариться еще 5 минут.
4. разлейте кетчуп в стерилизованные банки.
5. Закатайте.

Все, зимой остается только наслаждаться этим чудесным кетчупом. Поверьте на слово — он очень вкусный!