Котлеты без мяса, идеальный рецепт для вегетарианцев. Его можно приготовить как на сковороде, так и в духовке. Очень вкусный и полезный рецепт, котлеты получаются очень нежными, ароматными и вкусными. Попробуйте, они придутся по вкусу абсолютно всем.
Нам потребуется:
- Грибы 400 г.;
- Картофель 4 шт.;
- Морковь 2 шт.;
- Лук 1 шт.;
- Чеснок 2 зубчика.;
- Петрушка 5-6 веточек.;
- Соль 1 ч.л.;
- Черный перец 1 ч.л.;
- Красный перец 1 ч.л.;
- Куркума 1 ч.л.;
- Мука 150 г.;
- Масло растительное для жарки 2 ст.л.
Котлеты без мяса. Рецепт приготовления
- Берем грибы, очищаем их, натираем на крупной терке. Далее на крупной терке натираем вареную морковь и отварной картофель.
- Луковицу также натираем на крупной терке, далее добавляем пропущенный через пресс чеснок, теперь засыпаем красный перец, соль, куркуму, черный перец, измельченную зелень.
- Все тщательно перемешиваем. После засыпаем муку, и снова все тщательно перемешиваем, замешиваем тесто в течение 5 минут.
- Далее смазываем руки растительным маслом и формируем котлеты, перекладываем их на противень застеленный бумагой для выпечки. Отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 25-30 минут.
- Можете также приготовить котлеты и на сковороду, для этого, ставим сковороду на плиту, наливаем растительное масло, делаем средний огонь, и обжариваем котлеты с двух сторон, до золотистой корочки.
Котлеты без мяса готовы. Очень сочные, ароматные, сытные хоть и совсем без мяса. Получается нереально вкусно, обязательно попробуйте.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Lezzet Tutkunu