Вы скажете как такое может быть, крабовый салат без крабовых палочек, кажется невозможным. Но сегодня поделюсь с вами очень интересным и оригинальным рецептом приготовления этого салата, который прекрасно подойдет для подачи на праздничный стол, будьте уверены, ваши гости будут от него в восторге. Настоящее кулинарное чудо, так крабовый салат еще не готовил никто.
Потребуется:
- Рыба 1\2 кг. минтай или хек.;
- Маринад или рассол от огурцов 1 литр.;
- Отварные яйца 3 шт.;
- Свежий огурец 1 шт.;
- Рис отварной 3 ст.л.;
- Половина банки консервированной кукурузы.;
- Перец.;
- Соль.;
- Майонез.;
- Яйцо 1 шт.;
- Сахар 1 ч.л.;
- Горчица 0.5 ч.л.;
- Уксус яблочный 1 ч.л.;
- Масло растительное без запаха 180 мл.
Крабовый салат без крабовых палочек. Как приготовить
- Огуречный рассол выливаем в кастрюлю, зажигаем огонь и доводим рассол до кипения. Для придания красивого, розового оттенка я добавляю немного сока свеклы, я наливаю сок из капусты со свеклой.
- Как только рассол закипел, закладываем в него рыбу и варим 7-8 минут с момента закипания.
- Затем готовую рыбу вынимаем на тарелку и даем остыть.
- Сделаем домашний майонез, для этого, в блендер вбиваем яйцо, засыпаем сахар, соль, добавляем горчицу, вливаем яблочный уксус, можно заменить на сок лимона, вливаем растительное масло.
- Взбиваем блендером до загустения.
- Собираем салат, нарезаем кубиком отварные яйца, перекладываем в глубокую миску.
- Затем кубиком нарезаем свежий огурец, засыпаем кукурузу, добавляем отварной рис.
- Рыбу отделяем от кости и нарезаем также кубиком. Все перекладываем в миску.
- Тщательно перемешиваем, добавляем домашний майонез, солим и перчим по вкусу, еще раз перемешиваем.
- По желанию для большей кислинки можете добавить несколько соленых огурчиков.
Невероятно вкусный и оригинальный салат, такого вы еще не пробовали. Именно рыба сваренная таким способом придает этому салату свой ни с чем несравнимый вкус и аромат.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА УХ ТЫ,КУХНЯ