Для меня и моей семьи такие куриные лапки по-корейски настоящий деликатес. Готовится все просто и легко, поэтому готовлю их чуть ли не каждый день, разлетаются в момент, ешь и не замечаешь как быстро они исчезают. Обязательно попробуйте, рецепт настоящая находка для любой хозяйки.
Нам потребуется:
- Лапки куриные 500 г.;
- Имбирь свежий 30-40 г.;
- Жгучий красный перец по желанию 0,5 ч.л.;
- Соус соевый 50 мл.;
- Чеснок 10 зубчиков.;
- Мед 1 ст.л.;
- Черный перец по вкусу.;
- Перцовая паста кочудян 1 ст.л. полная.;
- Вода 50 мл.
Куриные лапки по-корейски. Как приготовить
- Для начала тщательно промываем куриные ножки и отрезаем когти. Отвариваем в кастрюле в течение 15 минут, добавляем туда свежий имбирь, чтобы ушел запах.
- После закипания снимаем пенку.
- Готовые лапки снова промываем под проточной водой.
- На сухую сковороду засыпаем красный жгучий перец, вливаем соевый соус, добавляем мед, пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем.
- Далее добавляем перцовую пасту, черный перец по вкусу, перемешиваем.
- После вливаем воду, еще раз перемешиваем и включаем нагрев.
- Перекладываем куриные лапки в соус. Тушим без крышки на среднем огне, постоянно помешивая. Нужно чтобы полностью испарилась вся влага. По времени это примерно 10 минут.
- После перекладываем в тарелку для подачи.
Яркие, румяные, безумно вкусные куриные лапки, никогда не думала что из них можно приготовить нечто подобное. Такая вкуснятина, просто пальчики оближешь.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Простые рецепты от Ирины