Лепешки на кефире

Нежные, соблазнительно аппетитные лепешки на кефире готовятся очень просто и легко. А домашний суп станет еще вкуснее, если вместо хлеба подать горячие и ароматные лепешки с начинкой. На приготовление лепешек вы потратите не очень много времени, минимум финансовых затрат, а на столе появятся божественно вкусные лепешки приготовленные в собственноручно.

Ингредиенты:

  • одно яйцо;
  • две столовые ложки растительного масла;
  • 500 — 550 грамм муки;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • соль по вкусу;
  • 500 миллилитров кефира;
  • одна чайная ложка соды.

Лепешки на кефире рецепт

  1. Начинку для лепешек можно использовать разную к примеру: сосиски, творог с зеленью, картофельное пюре, тушеные грибы или тушеная капуста, ветчина с сыром.
  2. Для лепешек  в небольшой емкости кефир любой жирности смешиваем с содой (соду можно не гасить).
  3. Затем добавляем одно яйцо и растительное масло.
  4. Муку для лепешек предварительно просеять.
  5. К кефиру добавляем просеянную муку и вымешиваем мягкое тесто, но оно может немного липнуть к рукам — это нормально.
  6. Готовое тесто немного присыпаем мукой, накрываем полотенцем и оставляем на 10 минут для расстойки.
  7. Готовое тесто скатываем в колбаску и нарезаем на 8 — 9 частей.
  8. Каждую частичку теста раскатываем при помощи скалки в лепешку толщиной в мизинец.
  9. Посередине лепешки выкладываем подготовленную начинку и защипываем края.
  10. Лепешки с начинкой оставляем на 2 — 3 минуты отдохнуть.
  11. Обжариваем лепешки на хорошо разогретой сковородке смазанной немного растительным маслом с обеих сторон, под крышкой.
  12. По желанию готовые лепешки поливаем растопленным сливочным маслом.
  13. Затем складываем их стопкой и прикрываем полотенцем минут на 15.

Быстро, просто и легко лепешки появятся на вашем столе. Ваши родные будут приятно удивлены и сытно накормлены.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.