luchshaya-borshhevaya-zapravka2

Лучшая борщевая заправка

Всегда готовлю великолепный борщ из этой лучшей борщевой заправки. Вкуснее никогда ничего не пробовала. Такую заправку можно кушать холодной, получится как салат, а можно добавить в воду и сделать прекрасный борщ.

Нам потребуется:

  • Лук 1\2 кг.;
  • Морковь 1\2 кг.;
  • Помидоры 1\2 кг.;
  • Свекла 1 кг.;
  • Перец 1\2 кг.
  • Головка чеснока.;
  • Соль 2 ст.л.;
  • Сахар 3 ст.л.;
  • Уксус 50 мл.

Лучшая борщевая заправка. Рецепт приготовления

  1. Для начала обжариваем до прозрачности мелко нарезанный лук на сковороде с растительным маслом.
  2. На крупной терке натираем морковь и добавляем к луку, перемешиваем и обжариваем несколько минут, морковь должна стать мягкой. 
  3. Пропускаем через мясорубку помидоры, нарезанные дольками. Добавляем томатное пюре к луку и моркови, тушим, периодически помешивая. 
  4. На крупной терке натираем свеклу, добавляем к остальным овощам. Все хорошо перемешиваем и тушим на среднем огне 5-7 минут.
  5. Небольшими кусочками нарезаем очищенный от семян болгарский перец, перекладываем к овощам. Перемешиваем и тушим пару минут.
  6. Засыпаем соль и сахар, перемешиваем и тушим 5 минут. Через пресс измельчаем головку чеснока, добавляем в таз, далее вливаем туда уксус.
  7. Перемешиваем все тщательно и тушим несколько минут. После выключаем плиту и раскладываем заправку по заранее стерилизованным банкам. Закручиваем крышками.
  8. Переворачиваем банки вверх дном, укутываем одеялом и оставляем до полного остывания. 

Приятного аппетита!

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Сейчас Приготовим!

Подпишись телеграмм

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.