Как по мне это самая лучшая закусочная капуста которую я когда-либо пробовал. Улетает в момент, мой сосед ее просто обожает, когда приходит в гости первым делом просит отведать капустки. Попробуйте и вы, это очень вкусно.
Нам потребуется:
- Капуста.;
- Морковка.;
- Литр воды.;
- Соль 100 г.
Лучшая закусочная капуста. Как приготовить
- Шинкуем капусту, а морковь натираем на терке, морковь добавляем по вкусу.
- Все перекидываем в большой таз и хорошенько перемешиваем.
- Берем кастрюлю, вливаем туда холодную воду и добавляем соль, перемешиваем.
- Теперь берем жменю капусты, опускаем ее в рассол, держим секунд 10 и после отправляем в банку.
- Ставим банки в прохладное место, температура не должна привышать 22 градусов, в течение 2 дней прокалываем капусту шпажкой, чтобы убрать лишний газ.
- После прикрываем крышками и ставим в холодильник на хранение.
С такой капустой все будет идеально и щи и просто с масло объедение, обязательно попробуйте, вкус нереальный.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Калнина Наталья