Сегодня расскажу вам самый лучший вариант маринования капусты. Я обожаю капусту в любом виде, но по этому рецепту она получается безумно вкусной. Она сладковатая на вкус и с легким горчичным привкусом. Очень вкусно, советую обязательно приготовить и попробовать. Словами не описать какая вкуснятина.

Нам понадобится:

• Капуста 1.5 кг.;
• Морковь 2 шт.;
• Лук репчатый 2 шт.;

Для маринада потребуется:

• Масло растительное 100 мл.;
• Сахар 90 г.;
• Яблочный уксус 100 мл.;
• Соль 1.5 ч.л.;
• Горчица 1 ч.л.

Лучший вариант маринования капусты. Пошаговый рецепт

1. Для начала шинкуем капусту соломкой. 
2. Свежую морковь натираем на терке для корейской моркови.
3. Лук очищаем и нарезаем четвертькольцами.
4. Перекладываем нарезанные ингредиенты в глубокую миску, все тщательно перемешиваем и даем постоять.
5. Для маринада, в сотейник наливаем растительное масло, засыпаем сахар, вливаем уксус, добавляем соль, закладываем горчицу. Все тщательно перемешиваем.
6. Ставим сотейник на огонь, доводим до кипения и с момента закипания варим 5 минут.
7. Заливаем капусту кипящим маринадом, перемешиваем и оставляем капусту постоять на 2 часа. За это время периодически ее помешиваем. 
8. Как только прошло 2 часа, раскладываем капусту по чистым и сухим банкам. Закрываем обычными крышками. 
9. Ставим банки с капустой в холодильник и уже на следующий день можем пробовать.

Как по мне, она становится особенно вкусной на 3-4 сутки после приготовления.

Кушайте на здоровье.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Калнина Наталья