marinad-dlya-ogurcov-na-1-litr-vodi5

Маринад для огурцов на 1 литр воды. Так не хрустят даже свежие огурчики!

Это просто бомбезный маринад для огурцов на 1 литр воды. И пусть Вас не пугает количество уксуса в маринаде. Огурчики получаются супер хрустящими. Мне кажется даже свежие не так хрустят. Маринад достаточно концентрированный, и вкус у огурчиков яркий. Стоит попробовать обязательно!

Ингредиенты:

  • Огурцы;
  • зонтики укропа;
  • чеснок;
  • листья смородины.

Маринад на 1 литр воды:

  • сахар — 13 ст.л.;
  • соль — 2 ст.л. без горки;
  • уксус 9% — 250 мл.

Маринад для огурцов на 1 литр воды. Пошаговый рецепт

  1. Огурцы замочите в холодной воде на 5-6 часов. Если я только собрала свежие огурчики с грядки, тогда замачиваю их на 1 час.
  2. Зонтики укропа, дольки чеснока, листья смородины уложите на дно банки, затем огурчики плотненько. один к одному.
  3. Залейте огурцы кипятком, прикройте крышками и оставьте на 10 минут.
  4. Воду слейте в кастрюлю, добавьте соль и сахар. доведите до кипения, снова залейте огурцы и оставьте на 5-10 минут.
  5. Теперь слейте воду в кастрюлю, доведите до кипения добавьте уксус и залейте маринадом огурцы в банках. Теперь закрутите огурцы крышками.
  6. В прошлом году пробовала делать двойную заливку, стояли отлично. но если Вы заготавливаете впервые, лучше всего делать тройную заливку.

Банки переверните на крышки и укутайте до полного остывания.

Огурчики получаются изумительно вкусные, попробуйте, не пожалеете.

Рецептом поделилась — София Маркова. г. Чернигов

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.