nastoyashiy-baget-domaе

Настоящий багет дома😋

Настоящий багет дома, приготовив такой багет один раз, вы навсегда забудете, что такое покупной багет. Он получается мягкий, нежный, ароматный с приятной и хрустящей корочкой. Быстрый и простой рецепт.

Нам потребуется:

  • Вода 220 мл.;
  • Дрожжи свежие 12 г. или сухие 4 г.;
  • Сахар 1.5 ч.л.;
  • Соль 1 ч.л.;
  • Масло 1.5 ст.л.;
  • Мука 380 г.

Настоящий багет дома. Как приготовить

  1. В миску вливаем теплую воду, засыпаем сахар, дрожжи, и хорошо перемешиваем до полного растворения. Далее добавляем соль, растительное масло без запаха, далее постепенно засыпаем муку и замешиваем тесто.
  2. По консистенции тесто должно получится мягким, но при этом хорошо держать форму. Готовое тесто немного округляем, перекладываем в миску смазанную растительным маслом.
  3. Оставляем под пищевой пленкой на расстойку в течение 40-60 минут. Далее перекладываем тесто на стол и делим его на 3 части. Тесто слегка присыпаем мукой, хорошо обминаем и скатываем в шарик.
  4. Прикрываем шарики пищевой пленкой и оставляем на 10 минут. Затем стол слегка присыпаем мукой, перекладываем тесто, и скручиваем в жгутик. Далее перекладываем на противень. Так делаем со всем тестом.
  5. По желанию сверху посыпаем мукой, острым ножом делаем неглубокие поперечные надрезы. Накрываем сверху полотенцем и оставляем на расстойку еще на 30 минут.
  6. Отправляем противень в духовку разогретую до 200 градусов и выпекаем 20 минут, необходимо вниз духовки поставить емкость с водой. И перед самым концом приготовления, воду убираем, чтобы задать корочку.

Багет готов. Мягкий внутри и с хрустящей корочкой снаружи, получается невероятно вкусно. Магазинный багет не идет ни в какое сравнение с приготовленным багетом дома.

Кушайте на здоровье. 

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Кулинарим с Таней

Узнавайте новости первыми в Яндекс Дзен

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.