marinovanniy-bolgarskiy-perec

Маринованный болгарский перец с капустой😋😋😋

Маринованный болгарский перец, это самый лучший рецепт который вы когда-либо пробовали. Попробовав такую заготовку один раз, вы станете готовить ее каждый раз, ведь получается невероятно вкусно.

Нам потребуется:

  • Болгарский перец 3 кг.;
  • Морковь 2 шт.;
  • Капуста 1 кг.;
  • Головка чеснока.;
  • Острый перец по вкусу.;
  • Петрушка 1\2 пучка.;

Маринад на 1 л. воды:

  • Соль 1 ст.л.;
  • Сахар 150 г.;
  • Уксус 9% 150 мл.;
  • Растительное масло 100 мл.

Маринованный болгарский перец. Рецепт приготовления

  1. Для начала у болгарского перца отрезаем плодоножку, удаляем семена. Далее отправляем перец в кипящую воду на пару минут для бланширования. Достаем, и даем остыть.
  2. Далее мелко шинкуем капусту, перекладываем в глубокую посуду, затем мелко нарезаем чеснок, морковь натираем на терку, острый перец нарезаем кружочками, мелко нарезаем зелень.
  3. Отправляем все нарезанные продукты в глубокую посуду. Перемешиваем, и плотно заполняем приготовленной начинкой перцы. Раскладываем перец по банкам.
  4. Далее приготовим маринад, для этого вливаем в кастрюлю воду, добавляем соль, сахар, ставим на плиту, как только закипит вливаем уксус и растительное масло, даем еще раз закипеть.
  5. Разливаем еще горячий маринад по банкам, накрываем крышками, и ставим стерилизовать, заливаем водой по плечики. Стерилизуем 25 минут с момента закипания воды. Затем закатываем.

Маринованный болгарский перец готов. Великолепная закуска на зиму, она разлетается со стола буквально в миг, настолько вкусной она получается.

Кушайте на здоровье.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Камчатникова Татьяна

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НОВОСТИ В ЯНДЕКС ДЗЕН

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.