«Невесомые оладьи» — вкуснейшие из оладий которые я когда-либо пробовала, они настолько воздушные, совсем как пух. Румяные, ароматные, невероятно сытные и вкусные, вся моя семья их просто обожает, каждое утро готовлю их огромную тарелку, и все уходит буквально в лет.
Нам потребуется:
- Яйца 2 шт.;
- Мука 40 г.;
- Молоко 25 г.;
- Сахар 40 г.;
- Ванильный экстракт 1 г.;
- Масло растительное.
“Невесомые” оладьи. Рецепт приготовления
- Для начала желтки отделяем от белков, желтки перекладываем в глубокую миску, вливаем туда молоко, засыпаем сахар, ванильный экстракт.
- Далее добавляем просеянную муку, перемешиваем при помощи венчика в однородную массу.
- Белки при помощи миксера взбиваем в пену, когда начнет образовываться пена, всыпаем сахар.
- Смешиваем взбитые белки и желтки, тщательно перемешиваем. Перекладываем тесто в кулинарный мешок.
- Раскаленную сковороду смазываем растительным маслом, выдавливаем тесто из кулинарного мешка на сковороду, придавая круглую форму.
- Накрываем крышкой, готовим 2 минуты, после сверху добавляем еще небольшой слой теста. Между оладьями надо капнуть пару капель воды, далее готовим под крышкой еще 2 минуты.
- После переворачиваем на другую сторону, также капнув пару капель воды и готовим 5 минут под крышкой.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА 여니쿡 Yeoni cook