pomidory-armyanchiki23

Помидоры “Армянчики”?

Приятные, пикантные, очень ароматные помидоры “Армянчики”. Готовлю их каждый год с большим удовольствием. Вся моя семья их просто обожает, со стола исчезают в момент, поэтому всегда заготавливаю их с запасом. 

Ингредиенты из расчëта на три литровые банки:

  • Помидоры 2 кг.;
  • Болгарский перец 3 шт.; 
  • Перец острый 1-2 шт.;
  • Головка чеснока.;
  • Кинза, петрушка, базилик по 1\3 пучка.;

Рассол:

  • Литр воды.;
  • Соль 1 ст.л.;
  • Сахар 4 ст. л.;
  • Уксус 70 %  на 1 л. банку 0.5 ч.л. или 9 % 2 ст.л.

Помидоры “Армянчики”. Рецепт приготовления.

  1. Для начала приготовим заправку, для этого, острый и болгарский перец прокручиваем в блендере. Затем туда добавляем чеснок и зелень и все снова перекручиваем.
  2. В каждую банку добавляем по 3 столовые ложки заправки, у помидоров удаляем плодоножку и разрезаем их пополам. Укладываем в банки.
  3. Приготовим маринад для этого, в кастрюлю заливаем воду, ставим на плиту, даем закипеть, засыпаем соль, сахар.
  4. Заливаем кипящим маринадом банки.
  5. Банки накрываем крышками, ставим в кастрюлю, дно которой застилаем полотенцем, наливаем воду по плечики банок и стерилизуем 10 минут.
  6. После в каждую баночку заливаем уксус. Закатываем, переворачиваем на крышки и укутываем одеялом. 

Приятного аппетита!

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Камчатникова Татьяна

Видео по ссылке https://youtu.be/pQA9BtOJN8g

pomidory-armyanchiki2

Подпишись в ТЕЛЕГРАММ

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.