Летом этот супчик просто незаменим, свежая, ароматная, очень вкусная окрошка, что может быть лучше в летний зной. Все готовится безумно просто, а получается идеальное летнее блюдо. Его вкус и аромат покорит с первой пробы.
Потребуется:
- Зеленый лук 180 г.;
- Зелень укропа и петрушки 50 г.;
- Свежие огурцы 3 шт.;
- Отварные яйца 4 шт.;
- Вареная колбаса 300 г.;
- Вареная картошка 4 шт.;
- Сметана 4 ст.л.;
- Литр кефира.;
- Соль по вкусу.;
- Черный перец по вкусу.;
- Вода холодная кипяченая или минеральная.;
- Сок лимона 1,5 ст.л. ( в том случае, если кефир не кислый).
Очень вкусная окрошка. Как приготовить
- Для начала мелко нарезаем зеленый лук, далее также мелко нарезаем зелень укропа и петрушки, перекладываем все в глубокую кастрюлю.
- Солим по вкусу и слегка разминаем вилкой или ложкой.
- У огурцов отрезаем кончики и нарезаем средним кубиком.
- Отварной и очищенный картофель также нарезаем кубиками.
- Вареные яйца и колбасу также нарезаем средним кубиком.
- Далее добавляем сметану и вливаем кефир. Добавляем черный перец по вкусу и закладываем горчицу.
- Все тщательно перемешиваем и вливаем воду или минералку, доводим до нужной консистенции.
- Если у вас кефир не слишком кислый, то для кислинки вливаем сок лимона. Ставим на несколько часов в холодильник.
Вот так можно быстро и просто приготовить чудесный летний супчик, который порадует вас и ваших близких своим невероятным вкусом и ароматом. Обязательно попробуйте.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Мой Дастархан Вкусно и Быстро