Очень вкусное блюдо из кабачков, а все дело в необычной заправке. Мне понравилось, вот кабачки совершенно другие по вкусу получились. Советую приготовить!
Ингредиенты:
- Кабачки молоденькие 2-3 шт.
Заправка:
- грецкие орехи 0,5 стакана
- петрушка -1/2 пучка
- чеснок 2-3 зубчика
- оливковое масло -1ст.л.
Очень вкусное блюдо из кабачков. Как приготовить
- Кабачки помыть, порезать на крупные куски, посолить. Пусть постоят минут 5, затем промыть и отжать сок.
- Обжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковороде, так чтоб кабачки были в один слой.
- Кабачки обжариваются, не разлазятся и остаются хрустящими, как раз то что нам нужно.
- Сделаем заправку:
- Орехи измельчите, петрушку мелко нарежьте, чеснок пропустить через чесночницу
- Добавить 1 ст.л. оливкового масла и все хорошо перемешать.
- Кабачки соединить с заправкой, осторожно перемешать.
Подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Всем приятного аппетита вкусного настроения.
