pirojnoe-profitroliы

Пирожные профитроли

Пирожные профитроли, настолько нежные, воздушные, хрустящие, что словами описать всю полноту и нежность вкуса просто невозможно. Их нужно только попробовать, чтобы ощутить всю нежность, воздушность этого прекрасного десерта. Их можно наполнить совершенно любой начинкой на ваш вкус.

Нам понадобится:

  • Вода 100 мл.;
  • Соль 1\4 ч.л.;
  • Сливочное масло 50 г.;
  • Мука 75 г.;
  • Яйца 2 шт.

Пирожные профитроли. Рецепт приготовления

  1. Для начала в кастрюльку заливаем воду, добавляем соль и сливочное масло. Ставим кастрюльку на средний огонь, ждем пока масло растворится, и смесь прогреется.
  2. Далее получившеюся смесь доводим до кипения, далее добавляем муку, сразу же перемешиваем лопаткой, чтобы не было комочков. Завариваем тесто примерно 40 секунд, но все зависит от объема и посуды, смотрите по своему.
  3. Снимаем с огня, перекладываем в отдельную посуду, даем остыть. Затем в отдельной чашке смешиваем яйца до однородности, и в несколько этапов добавляем в тесто. 
  4. Перекладываем готовое тесто в кондитерский мешок, и формируем профитроли на противне застеленный пергаментной бумагой. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. 
  5. В дне остывших профитролей при помощи шпажки делаем отверстие и заполняем любой начинкой на ваш вкус.

Пирожные профитроли готовы. Сверху получается хрустящая корочка, а внутри нежная и вкусная начинка. Сочетание лучше не придумаешь, очень вкусно и сочно.

Кушайте на здоровье.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Lioka

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.