Насыщенный и яркий вкус, всегда готовлю такой плавленый сыр без масла и яиц. Такая вкуснятина, словами не описать, вся моя семья его просто обожает. Намазал на кусочек батона и перекус готов. Приготовьте, порадуйте себя и своих близких нежным и сытным домашним плавленым сыром, без консервантов и всяких вредных добавок.
Нам понадобится:
- Творог 500 г.;
- Соль 1 ч.л.;
- Сода 0.5 ч.л.;
- Тмин 1 ст.л.
Плавленый сыр без масла и яиц. Рецепт приготовления
- В сотейник выкладываем творог, лучше всего использовать домашний, засыпаем соль и соду, все тщательно перемешиваем. Тут самый важный ингредиент это сода, благодаря ей творог станет жидким.
- Отправляем сотейник на плиту, на маленький огонь. Помешиваем. Когда пойдет реакция, творог моментально становится жидким.
- Добавляем тмин, помешиваем и ждем закипания, вместо тмина вы можете использовать совершенно любую добавку по вашему вкусу.
- Выключаем плиту и снимаем сотейник с огня. Даем слегка остыть и переливаем его в удобную форму, накрываем крышкой и отправляем в холодильник до застывания.
Плавленый сыр готов, он получается нежным, воздушным, легким, прекрасно намазывается на хлеб или батон. Вместе с чашечкой горячего чая очень вкусно.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Нина Краснощек. Заходите в гости.