Мои хорошие, этот рецепт настоящая находка! В том году такие заготовил, и пожалел что мало! Помидоры по корейски на зиму — это чудо! Вот знаете, аромат такой, вкус остренький такой. А еще мне очень понравилась овощная заливка. Ммм….В этом году берите себе на заметку, не пожалеете! Будете вспоминать меня теплым словом.
Ингредиенты:
- 2 кг помидоров ,
- 4 моркови средних,
- 5 штук перца болгарских,
- 100 грамм масла раст,
- 100 гр уксуса 9%,
- 100 гр чеснока,
- горький перец 1 шт,
- 2ст ложки соли,
- 100 гр сахара,
- зелень петрушки и укропа мелко порезать .
Помидоры по-корейски на зиму. Способ приготовления
- Все помыть, помидоры, если сливки на 2 части разрезать, если крупные на дольки, желательно не переспевшие.
- Морковь, перец болгарский, чеснок все на мясорубке.
- Помидоры слоями в банку и засыпать этими перекрученными овощами и зеленью.
- Так всю баночку, чередуя слои.
- Затем в кастрюльку, на дно которой положите полотенце или тканевую салфетку, и стерилизовать 20-25 минут с момента закипания.
- Закатать крышками, которые предварительно прокипятите, укутайте банки до полного остывания.
Приятного аппетита! Хранить можно при комнатной температуры.
Дождитесь зимы. не открывайте банку через неделю. Знаю, это будет сложно)))😁