ТАКИЕ ПОНЧИКИ ЭТО НЕЧТО! ПЫШНЫЕ ПОНЧИКИ С ПОВИДЛОМ В ДУХОВКЕ

Пончики в духовку, настолько мягкие, нежные, ароматные, просто голова идет кругом от такой вкуснейшей выпечки. Вы можете наполнить такие пончики совершенно любой начинкой, от джема, до любого крема или просто шоколадом. Получится безумно вкусно абсолютно в любом случаи. Готовится просто и легко, лучшего рецепта пончиков в духовке вы просто не найдете.

Нам потребуется:

Яйцо.;
Ваниль 7 г.;
Соль поваренная
Сахар 80 г.;
Сливочное масло 80 г.;
Растительное масло 80 г.;
Молоко 160 мл.;
Дрожжи сухие 10 г.;
Пшеничная мука 400 г.;
Варенье из абрикосов.;
Кокос тертый на ваш вкус.

Пончики в духовке. Рецепт приготовления

Берем небольшой сотейник, вливаем туда растительное масло, затем добавляем сливочное масло. Ставим на небольшой огонь, и ждем пока сливочное масло растопится и смешается с растительным.
Далее берем глубокую посуду, вливаем туда теплое молоко, засыпаем дрожжи, добавляем сахар, ванильный сахар, и вбиваем яйцо.
При помощи венчика слегка взбиваем, затем вливаем туда смесь из масел, и снова все перемешиваем.
Постепенно добавляем муку, замешивая мягкое, нежное тесто, после накрываем его крышкой и даем постоять полчаса.
Постоявшее тесто вынимаем, слегка припыляем мукой, и раскатываем колбаской. Далее делим колбаску на ровные, аккуратные части, катаем из них шарики.
Затем формируем из каждого шарики лепешку, перекладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки. При помощи стакана в центре каждого кружка делаем углубление.
Накрываем полотенцем и даем постоять 10 минут, смазываем каждый пончик яйцом, и отправляем в духовку разогретую до 160 градусов, до появления красивой румяности.
После вынимаем, и еще горячими, заполняем углубления любой начинкой которая вам нравится, у меня это варенье из абрикосов. Сверху посыпаем кокосовой стружкой.

Пончики в духовке готовы. Какое же это лакомство, слов не хватает, чтобы описать весь этот невероятный вкус, нежность и мягкость этой выпечки, нужно обязательно только попробовать.