pravilnyj-recept-solyankiа

Правильный рецепт солянки

Сегодня поделюсь с вами правильным рецептом солянки. Готовлю ее всегда именно так, получается очень сытно, ароматно, безумно вкусно. Все мои близкие и гости такой супчик просто обожают, еще никто не уходил, не попросив добавки. Благодаря этому рецепту я узнала, что такое настоящая, правильная солянка. Попробуйте со мной.

Нам потребуется:

  • Мясной бульон (говяжий, свиной или куриный) 1.5 литра.;
  • Соленые огурцы 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Морковь 1 шт.;
  • Томатная паста 2 ст.л.;
  • Растительное масло.;
  • Картофель 4-5 шт. (по желанию).;
  • Мясные продукты, деликатесы и обязательно копчености (сосиски, колбаса, ветчина, сервелат, охотничьи колбаски, язык и. т. д.) 400-500 г.;
  • Маслины или оливки 150 г.;
  • Лавровый лист 1 шт.;
  • Соль по вкусу.;
  • Перец чёрный молотый.;
  • Перец красный молотый (по желанию).;
  • Зеленый лук и укроп.;
  • Лимон.;
  • Сметана.

Правильный рецепт солянки. Рецепт приготовления 

  1. Мелко нарезаем репчатый лук, морковь натираем на крупной терке. 
  2. Соленые огурцы нарезаем кубиком. 
  3. В кастрюлю наливаем растительное масло, выкладываем туда лук и морковь, обжариваем. Далее добавляем огурцы, выкладываем томатную пасту, перемешиваем.
  4. Вливаем процеженный мясной бульон. Даем повариться 10 минут. 
  5. Мелко нарезаем мясные продукты, слегка обжариваем на сковороде с растительным маслом. 
  6. Обжаренное мясо перекладываем в кастрюлю к остальным ингредиентам. Добавляем картофель нарезанный кубиком, мясо из бульона, солим по вкусу. Перемешиваем и варим 15-20 минут до готовности картофеля. За 5 минут до конца варки закладываем лавровый лист.
  7. Вливаем рассол от огурцов или маслин. После приготовления добавляем черный молотый перец, нарезанные кружочками маслины. 
  8. Засыпаем мелко нарезанную зелень. Даем постоять супу 15-20 минут. При подаче украшаем долькой лимона и ложкой сметаны.

Правильный рецепт солянки готов. Сытный, наваристый супчик с незабываемым вкусом и ароматом. Будьте уверены, одной тарелкой тут точно не обойтись, вкусно пальчики оближешь.

Приятного аппетита!

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Лучшие Рецепты

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.