Безумно вкусное, прозрачное варенье из яблок, лучшего десерта к чаю не придумать. Такой яркий, насыщенный цвет, и невероятный вкус. Вся моя семья такое варенье просто обожает. Можете добавить в такое мелко нарезанные грецкие орехи — тогда вообще получится настоящий десерт!

Для приготовления нам потребуется:

• Яблоки 1 кг.;
• Сахар 1 кг. 200 г.

Прозрачное варенье из яблок. Рецепт приготовления

1. Берем яблоки, удаляем из них сердцевину. Нарезаем дольками.
2. Засыпаем сахаром, даем постоять 10-12 часов.
3. Далее отправляем яблоки на плиту, варим на медленном огне, периодически помешивая. 
4. Даем закипеть, выключаем плиту и ждем полного остывания. Сверху ставим тарелку, а на него груз, нужно чтобы яблоки были погружены в сироп.
5. После прокипятим варенье еще раз в течение 5-10 минут. Берем чистые и сухие банки, стерилизуем их, наполняем вареньем, закрываем крышками.

Кушайте на здоровье.