rassolnik-po-polskiі

Рассольник по-польски

Попробовала один раз и теперь всегда готовлю на обед сытный и вкусный рассольник по-польски. Поел его один раз и насытился на весь день, вся моя семья его просто обожает, особенно муж, всегда просит добавки. Готовлю его с огромным удовольствием. Попробуйте и вы, уверена, он придется по вкусу всем.

Потребуется:

  • Вода 2,2 литра.;
  • Свинина или другое мясо 700 г.;
  • Картофель 350 г.;
  • Морковь 150 г.;
  • Лук 150 г.;
  • Огурцы соленые 250 г.;
  • Рис 70 г.;
  • Масло рафинированное подсолнечное 70 мл.;
  • Лавровый лист.;
  • Сметана 200 г.;
  • Сахар и соль по вкусу.;
  • Небольшой пучок зелени.

Рассольник по-польски. Как приготовить

  1. В кастрюле разогреваем немного подсолнечного масла, закладываем мясо нарезанное небольшими кусочками и обжариваем. 
  2. После того как мясо поджарилось, в кастрюлю заливаем горячую воду, доводим до кипения и провариваем мясо на небольшом огне минут 10-15. В процессе убираем пенку.
  3. Далее некрупным кубиком нарезаем картофель и отправляем в кастрюлю, добавляем лавровый лист и варим после закипания до полуготовности картофеля.
  4. Отдельно в сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем 1-2 минуты морковь, нарезанную мелким кубиком, затем добавляем нарезанный кубиком лук и обжариваем его до прозрачности.
  5. Далее добавляем нарезанные на мелкие кубики огурцы, засыпаем немного сахара. Обжариваем все с овощами около 5 минут.
  6. После добавляем в сковороду несколько половников с бульоном, накрываем крышкой и тушим до полуготовности огурцов. 
  7. Готовую зажарку перекладываем в кастрюлю, добавляем промытый рис, слегка солим, варим до готовности риса. 
  8. Смешиваем постепенно в отдельной посуде сметану и немного бульона, чтобы сметана не сворачивалась. Перемешиваем и переливаем в кастрюлю. Добавляем мелко нарезанную свежую зелень.
  9. Все перемешиваем, накрываем крышкой и даем настояться под крышкой 10-15 минут. 

Необычный и очень вкусный рецепт приготовления рассольника, поверьте, такого вкусного и сытного рассольника вы еще не пробовали. Обязательно попробуйте приготовить именно по этому рецепту, зайдет на ура.

Приятного аппетита!

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Татьяна огородница.

Смотрите видео на канале ютуб https://youtu.be/u698vIwUBpE

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.