Просто таки передаю вам самый любимый домашний рецепт аджики из помидоров. Я не представляю своей жизни и любого обеда без нее. Острота и вкус аджики так идеально сочетаются с любым первым блюдом. Буду очень рада, если вам понравится мой рецепт.
Ингредиенты:
На 3-х литровую банку:
- 300 грамм чеснока;
- 4 шт. горького перца;
- 0,5-1 кг. болгарского перца;
- 1,5 кг. красных помидоров;
- 1 средний корень пастернака;
- Кинза, бпзилик, тархун, петрушка.
- Пучок укропа;
- 2-3 ст.л. соли.
Пошаговый рецепт аджики из помидоров
- Чеснок очистите, перец также очистите от семян.
- Помидоры нарежьте дольками.
- Все перекрутите на мясорубке, добавьте соль и выложите в банку по «плечики», так как масса будет играть.
- Уберите в холодильник, время от времени перемешивая.
Зелень и чеснок варьируйте по вкусу.
Зимой такая баночка хороша и как отдельное блюдо. Настояший кладезь здоровья.
Автор рецепта — Мария Самохина