recept-zavarnogo-testa-dlya-pirojkov

Рецепт заварного теста для пирожков

Это просто суперский рецепт заварного теста для пирожков. Такое тесто не требуется долгих расстоек и вымешивания. Все просто и быстро. Смешали, слепили пирожки и пожарили. Начинка может быть любая, но для меня самая вкусная это отварная картошечка с жареным луком.

Ингредиенты:

  • мука — 5 ст.л. + 650-680 грамм;
  • кипяток — 300 мл;
  • вода — 200 мл;
  • сахар — 1.5 ст.л.;
  • соль — 1 ч.л.;
  • подсолнечное масло — 4 ст.л.;
  • дрожжи свежие — 20 гр или 1 ч.л. сухих.

Пошаговый рецепт заварного теста для пирожков

  1. Всыпьте в миску 5 ст.л. муки и 1 ст.л. сахара. Затем влейте 300 мл крутого кипятка и быстро перемешайте.
  2. Затем добавьте 20 мл обычной воды и перемешайте до однородности.
  3. Когда масса станет теплой, добавьте 20 грамм свежих дрожжей, перемешайте и оставьте на 1 минуту, чтобы активировались дрожжи.
  4. После добавьте 1 ч.л. соли, растительное масло и муку. Муку обязательно просейте. Осталось только замесить тесто.
  5. Получается тесто мягкое и эластичное и слегка пристает к рукам.
  6. Смажьте руки и рабочую поверхность подсолнечным маслом, немного обомните тесто и разделите его на порционные кусочки.
  7. Каждый шарик теста растяните руками, выложите ложкой начинку и защипните руками тесто, формируя пирожок.
  8. Обжарьте пирожки на сковороде с добавлением подсолнечного масла.

Готовые пирожки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Приятного всем аппетита.

Фото и видео канала Наталья Булочка

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.